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- Gnocchi di patate
- Verdi con spinaci
- Verdi alle ortiche
- Verdi alla rucola
- Rossi con bietola
- Nero di seppia o cacao
- Basilico - zucca - maggiorana
- Ravioli di brasato ricotta e patate
- Cappelletti di carne - ricotta e asparagi
- Ravioli al formaggi - ai funghi porcini - ricotta e carciofi
- Ravioli al salmone - ricotta e melanzane - zucca e amaretti
- Ravioli ricotta e radicchio - ricotta e ortica - ricotta e noci
- Ravioli ricotta e scampi
- Ravioli al baccalà - ricotta e branzino
- Formato Schiaffoni o Pansotti
- Maccheroni
- Maccheroncini
- Fusilli
- Conchiglie
- Strozzapreti
- Penne
- Sedanini
- Ruote
- Mafaldine
- Paccheri
- Mezze maniche
- Maltagliati
- Gnocchetti sardi
- Orecchiette
- Cavatelli
- Trofie
- Sfoglia per lasagne
- Pappardelle
- Picci
- Tagliatelle
- Tagliolini
- Spaghetti
- Impasto Giallo
- Spinaci - ortica - erbe aromatiche - bietola - pomodoro - senza uova
- Nero di seppia - cacao
- Integrale - grano saraceno
- Farina di castagne
